Notre Carte
Notre mission est simple : servir des plats délicieux et abordables dont nos clients ne se lasseront jamais.
Entrées
10€
LE CRUDO.
Poisson blanc du moment, crème citron cébette, coulis de kiwi , cébette.
10€
10€
LE SANGLIER.
Filet mignon de sanglier français, cuisson basse température, servi avec une sauce gibier, élaborée à partir d'un sauté de sanglier mijoté.
10€
ENTRÉES CHAUDES
En persillade gratinées 16€-21€-26€
LES HUîTRES CHAUDES. 6-9-12
En persillade gratinées 16€-21€-26€
Au foie gras gratinées 18€-23€-28€
LES HUîTRES CHAUDES. 6-9-12
Au foie gras gratinées 18€-23€-28€
9€
LES COUTEAUX En persillade.
9€
FRUITS DE MER
9€
L'ASSIETTE DE BULOTS.
Mayonnaise et Aïoli Maison.
9€
10€
L'ASSIETTE DE CREVETTES.
Mayonnaise et Aïoli Maison.
10€
16€
L'ASSIETTE DE 6 LANGOUSTINES.
Mayonnaise et Aïoli Maison.
16€
11€-15€-22€
LES HUîTREs CLASSIQUES. 6-9-12
N°3
11€-15€-22€
12€
6 HUîTREs KIWI, CITRON, CÉBETTE.
12€
12€
6 HUîTREs FRAMBOISE, RÉDUCTION PIMENT.
12€
12€
L'ASSIETTE DÉCOUVERTE.
2 huîtres classiques, 2 huîtres kiwi, citron, cébette, 2 huîtres framboise et piment.
12€
21€
L'ASSIETTE DE FRUITS DE MER.
2 huîtres classiques, 2 langoustines, 4 crevettes, bulots, poisson fumé, mayonnaise et aïoli Maison.
21€
25€
L'ASSIETTE "L'OSTRA".
2 huîtres classiques, 1 huître kiwi, pomme granny, citron, cébette, 1 huître framboise, réduction piment, 3 langoustines, 4 crevettes, bulots, poisson fumé, mayonnaise et aïoli maison.
25€
PLATS CHAUDS
19€
LES COUTEAUX.
Couteaux en persillade, accompagnés de pommes de terre grenailles.
19€
22€
Le poisson de jour.
Poisson du moment, purée de poivrons confits, riz et chorizo grillé.
22€
21€
LA SEICHE.
Seiche en persillade, accompagnés de pommes de terre grenaille.
21€
22€
LE canard.
Sauté de canard confit à la bière, au miel et au thym, servi avec du riz et des carottes glacées.
22€
22€
L'ONGLET.
Onglet de boeuf, pommes de terre grenaille, salade verte, sauce à l'échalote.
22€
17€
LE bowl.
Riz, purée de poivrons confits, tomates cerises, cébette et granola salé maison.
17€
MENU ENFANT
10€
/
12€
POMMES DE TERRE GRENAILLE OU RIZ / POISSONS OU JAMBON BLANC
+ 1 BOULE DE GLACE AU CHOIX
10€
/
12€
FROMAGE
11€
L'ASSIETTE DE FROMAGER.
Assortiment de fromages.
11€
DESSERTs
9€
LE PARIS-BREST GLACÉ.
Pâte à chou maison, glace Paris-Brest, praliné maison, chantilly.
9€
9€
LA mousse citron.
Mousse citron jaune, biscuit sablé, meringue à l’encre de seiche.
9€
9€
La soupe de fruits rouges.
Soupe de fruits rouges au basilic, fromage blanc, biscuit, framboises.
9€
GLACES ET SORBETS
LES GLACES.
Chocolat, Café, Vanille, Caramel beurre salé, Paris-Brest, Rhum Raisin, Yaourt, Vanille Cookies Dough.
LES SORBETS.
Fraise, Framboise, Mangue, Passion, Yuzu Citron Vert, Pêche.
1 Boule : 3,20
2 Boule : 5,60
3 Boule : 7,80
Chantilly ou Coulis + 1,5
COUPES GLACÉES
9€
LEs liégeois.
1 boule vanille, 2 boules café ou chocolat ou caramel, chantilly, coulis.
9€
9€
La dame blanche.
3 boules vanille, chantilly, coulis chocolat, éclats de noisette.
9€
9€
La gourmande.
2 boules Paris-Brest, 1 boule vanille, chantilly, coulis chocolat, éclats de noisette.
9€
9€
La Framboise melba.
1 boule framboise, 1 boule vanille, chantilly, coulis fruits rouges, framboises.
9€
9€
L’OLÉRONNAISE.
1 boule vanille, 1 boule pêche, Pineau des Charentes, chantilly.
9€